Почему шеф-повара выгорают и устают?

Привет, повара. Мы тут на днях с коллегами общались «в курилке» на эту тему, и вот к чему пришли: Шеф в своей текущей и повседневной жизни находится в состоянии «отдающего». Т.е. он постоянно что-то кому-то отдаёт, речь идёт как о физической, так и о эмоциональной составляющей. На кухне в ресторане, это повара, в зале – гости, а ещё есть собственник ресторана, директор, сервис и прочие. Обычно Шеф-повар очень занят в течение рабочего дня, а при возвращении домой семья тоже требует внимания.

Вот и получается, что просто очень мало в жизни Шеф-повара простого обмена «энергии» или как там говорят по научному ))) в общем, я надеюсь, что вы понимаете мою мысль – Шеф почти всегда только отдаёт.

Так что же делать? Как не выгорать в профессии и жизни?

Мы нашли для себя такой ответ – для восполнения нужно чаще общаться и быть в ситуациях, где ты не находишься в состоянии только отдающего. В общем, нужен в жизни баланс. Именно он позволяет иметь сильную мотивацию, энергию и крутые результаты на работе, в семье и в жизни в целом.